Amarante


Provenance: Suisse
Type: Légumes
Mode de cuisson: Poêler
Date: 16.07.2002

 

Ingrédients:

amarante

Préparation:

(recette de Cocagne) Feuilles vertes avec des reflets rouges ressemblant à l'épinard. L'utiliser comme l'épinard, crue en salade, ou traditionnellement: la hacher grossièrement, retirer les grosses tiges s'il y en a, la sauter doucement à l'huile d'olive, ajouter de l'ail et saler, cuire 5-10

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Recettes Fred Radeff
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