Hier soir on avait des invités aux Ravières, j'ai improvisé cette petite salade pseudo-thaï, ben c'était bien bon.
Voici les ingrédients (j'en avais pas plus, mais si vous en avez plus c'est pas un mal):
une boîte de thon (en boîte)
1 poivron rouge & 1 poivron jaune, émincés en fines lamelles
1 concombre, pelé et coupés en dés de 6.32mm
2 gousses d'ail, pluché et concassé à la mano pas negra
1 bouquet de coriandre grossièrement haché
1 citron ou 1 lime pressé
1cs racine de gingembre fraîche, râpée et hachée finement à la main
2cs sucre
2cs vinaigre blanc
1cs huile
1 petit piment oiseau thai (rouge ou vert, en fonction de l'orientation politique) ou pas mal de poivre
une pincée de sel de mer
Recettes Fred Radeff
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