Le carpaccio de cerfeuil tubéreux


Provenance: France
Type: Légumes
Mode de cuisson: Cru
Temps: 30
Personnes: 6
Date: 11.01.2015

 

Ingrédients:

 cerfeuil tubéreux, huile de noix, jus de lime, graines de sésame noir, cerneaux concassés et zestes de cédrat

Préparation:

Que l’on a arrosé d’huile de noix, jus de lime, graines de sésame noir, cerneaux concassés et zestes de cédrat. Très bon, merci. L’amertume des zestes vous fait un brin écarquiller les orteils, mais à l’apéro, ça peut faire office de détartrage préliminaire des papilles.


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